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2009年03月02日

だしにもいろいろ☆おうちご飯

外食もよくしますが、

自宅でのご飯も好きです。

自身で作るのは、和食が多く

出汁系のものが好きです。

なので、かつおだしは欠かせません 。

あごだし 本鰹削り ソフト削り

先日は、もつ鍋にトライしたので、

はじめてあごだしを購入しました。


でも、あんまり使わなさそうなので、

お手ごろ価格のもので。



でも、いつもと違うだしをつかうと一味違いますね。

新しい味が加わると

お料理のレパートリーも広がりますね。


本当は、料理するたびに、鰹を削りたいのですが、

日々そこまで手間をかけてられないので、

もう少し時間にゆとりが出来たらやりたいです!

 


料理は奥も深く幅も広いです。

プロとして職にしてみえる方を

本当に尊敬してしまう私でした。

 

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posted by 実花 at 11:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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